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Caducee.net, le 10 avr. 2006 (Recherche scientifique)
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Une équipe menée par Edward Giovannucci (Harvard School of Public Health) a examiné l’exposition à la vitamine D et l’incidence des cancers chez près de 48000 hommes américains qui avaient participé à l’étude Health Professionals Follow-Up Study. L’exposition à la vitamine D a été évaluée par une approche multifactorielle prenant en compte l’apport alimentaire, la pigmentation de la peau, l'adiposité et l’exposition au soleil.
Cette approche a permis aux auteurs d’évaluer qu’une augmentation de 1500 UI de vitamine D par jour était associée à une réduction de 17% de l’incidence totale des cancers, de 29% de la mortalité totale par cancers et de 43% et 45% de l’incidence et de la mortalité par cancers digestifs. A titre de comparaison, on estime que 30 minutes de soleil apportent la synthèse d’environ 20000 UI de vitamine D chez une personne à la peau claire. L’apport alimentaire recommandé est de 400 UI mais certains auteurs proposent d’augmenter ce chiffre jusqu’à 1000 UI.
Source : J Natl Cancer Inst 2006; 98:451 – 9
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