Une nourriture saine n'a aucune raison d'être moins bonne. On n'est pas obligé de sacrifier le goût sur l'autel de l'hygiène. Si un tiers des consommateurs européens envisage volontiers un régime alimentaire plus sain, les deux tiers restants se satisfont de leur régime actuel et n'ont aucune envie de tenter une quelconque amélioration. L'enjeu est donc de parvenir à donner à la nourriture saine l'image positive qu'elle n'a pas actuellement. PUB |
C'est le manque de temps (horaires de travail
irréguliers et rythme effréné) qui s'oppose généralement à
l'acquisition d'habitudes alimentaires saines. Les plus jeunes
et les personnes actives se sentent trop occupés pour pouvoir
passer à un régime alimentaire plus sain. En particulier les
15-34 ans pensent que manger sain va de pair avec une détérioration
du goût. Ils sont réticents à abandonner leurs mets favoris
pour des aliments plus sains qu'ils jugent moins attrayants.
La majorité des personnes interrogées estiment qu'une alimentation
saine est difficile à obtenir et qu'il faut se donner trop
de mal. Ils ne veulent pas être tracassés, et c'est là l'un
des obstacles les plus fréquemment cités par les personnes
interrogées.
Savoir comment améliorer ses habitudes alimentaires
est certes une bonne chose ; mais la volonté d'évoluer reste
faible. Comment, d'une perception négative, faire une image
positive ? Voilà le vrai défi auquel il faudra répondre pour
obtenir un changement dans le comportement alimentaire au
sein de la Communauté Européenne.
et voici 10 trucs utiles:
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